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木须肉属于八大菜系中的鲁菜,原料是猪肉、鸡蛋、木耳、玉兰片 。木须肉是由曲阜孔府的菜单中,随后传入京城,因为当时京城缺乏玉兰片,也就是竹笋,于是被黄花菜和黄瓜取代 。木须肉菜种多样,搭配起来营养丰富,口感也丰富,软脆爽口皆有 。
木须肉是什么木须肉是一道常见的传统特色菜,在制作上非常简单,原料随手可得,即使不经常下厨做饭的人也可以做出这道菜,是一个很容易的生活体验 。
【木须肉是什么】木须肉的制作材料：猪瘦肉或猪里脊200克,木耳10克,黄瓜1根、鸡蛋150克,葱姜适量,以及厨房常用的酱油盐等调料 。其中猪肉立即要切成细丝状,木耳要提前泡发 。

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