【花生油可以生吃吗】
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花生油是可以生吃的,经过高温消毒规范操作所制造出来的花生油是可以少少量吃的,但是并不建议吃,因为这个样子的吃法并不利于花生油里的营养物质被人体所吸收 。
如果是自己所压榨的花生油,不要生吃,因为这种情况下压榨的花生油,消毒杀菌还远远没达到可食用的安全标准,生吃可能会对身体的健康造成影响 。
花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍,虽然含锌的食物有很多,但是油脂是人们日常所需的,所以通过花生油来补充锌是比较适合大多数人的方式 。
花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是比较容易吸收消化的食用油,而且花生油含不饱和脂肪酸80%以上,另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%,比较适合人体的吸收 。
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