牛油果可以放冰箱冷藏吗牛油果开了之后可以放多久 _生活经验

牛油果是生活中常见的一种水果，听说营养丰富，味道独特，就特意买了一些回来，那么牛油果可以放冰箱冷藏吗？

文章插图
1、牛油果可以放冰箱冷藏吗
可以。
牛油果是一种营养很丰富的水果，含有大量的脂肪、蛋白质等易滋生细菌微生物的成分，而且还有很强的抗氧化性，要是暴露在空气中的话，很容易发生氧化变色现象。
而冰箱的低温可以帮助抑制细菌微生物生长繁殖，延长食物的保存时间，又能减少食物与空气接触，避免被氧化，因此牛油果是可以放冰箱冷藏的。
2、牛油果开了之后可以放多久
1-2天左右。
牛油果在开了之后，如果及时放入冰箱中保存的话，那么可以放1-2天左右的时间，但由于牛油果中含有含有大量的不饱和脂肪酸，要是放久了的话，容易被空气氧化，出现发黄或者发黑现象。
而且切开了的牛油果会，营养物质流失速度较快，存放时间越长也就流失的越多，因此牛油果在切开后最好尽快食用完毕。
3、牛油果开了发现没熟怎么办
直接食用
牛油果在切开了之后，即便没熟也是可以食用的，只不过食用口感不太好而已，但这样的牛油果可以做成果酱或者沙拉食用，口感就没有什么太大影响了。
继续催熟
牛油果牛油果在切开之后如果没熟的话，也可以在牛油果上撒一些柠檬汁防止氧化，再用保鲜膜包起来放在冰箱进行催熟。
4、牛油果怎么催熟最快
同其他成熟水果密封保存。
【牛油果可以放冰箱冷藏吗牛油果开了之后可以放多久】 水果成熟一般都是由乙烯进行催动，而成熟水果中的乙烯浓度是最高的，因此想要让牛油果快速催熟，可以直接将其和一些成熟了的香蕉、苹果密封保存在一起，一般在1-2天左右后就会完全变熟了。
但牛油果要是过熟的话，也会导致营养价值和食用口感下降，因此在催熟期间需注意观察，要是牛油果去掉顶部果蒂呈金黄色的话，就说明已经熟好了，可以取出食用。

牛油果可以放冰箱冷藏吗牛油果开了之后可以放多久的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

牛油果可以放冰箱冷藏吗 牛油果开了之后可以放多久

牛油果可以放冰箱冷藏吗牛油果开了之后可以放多久