鲜牛奶和纯牛奶哪个更有营养 _知识分享

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鲜牛奶比纯牛奶更有营养价值,因为鲜牛奶的杀菌温度不是很高,所以在杀死有害细菌后,还最大限度的保留了牛奶中的营养物质,并且没有添加任何材料。纯牛奶经过了高温杀菌,而且添加了其它东西,因此营养价值低一些。
鲜牛奶和纯牛奶的区别很大,鲜牛奶经过85度低温处理,其营养价值都还存在,而纯牛奶是以新鲜的牛乳为原料,经过了高温杀菌,在杀菌的同时,里面的营养也会丢失,因此鲜牛奶比纯牛奶的营养价值高。
当然,纯牛奶的营养价值也很高,能给人体补充所需的能量和元素。虽然鲜牛奶的营养更高一些,但是鲜牛奶不耐保存,最长时间为7天,若是加热过的鲜牛奶,则只能保存24个小时。纯牛奶不同,只要是保存得当的情况下,一般纯牛奶可以保存半年。
【鲜牛奶和纯牛奶哪个更有营养】如果想喝营养价值高一点的牛奶,则可以选择鲜牛奶,记得在饮用之前,将牛奶加热一下。注意,鲜牛奶不宜加热到沸腾,这样会降低牛奶的营养成分,并且口感上也会发生变化,所以只要将牛奶加热到70~80度即可。

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