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纤维素属于高分子化合物,纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖,不溶于水及一般有机溶剂,是植物细胞壁的主要成分,纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖 。
【纤维素属于高分子化合物吗】在一定条件下,纤维素与水发生反应 。反应时氧桥断裂,同时水分子加入,纤维素由长链分子变成短链分子,直至氧桥全部断裂,变成葡萄糖 。纤维素与氧化剂发生化学反应,生成一系列与原来纤维素结构不同的物质 。

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