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【面没发起来咋补救呢】1、如果所使用的酵母的活性比较差,那就换一种活性好的酵母,如果酵母活性并不是很差,也可以还是用这个酵母 。
2、面团发不起来,就再加入一些酵母和干面粉,再重新揉面,重新发酵 。如果面团表面太过干燥了,可以蘸点酵母水,多揉下面团 。要注意面团发酵的时间,不能过短 。

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