小米糖分高吗 _知识分享

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【小米糖分高吗】小米的糖分高。小米并不是直接含糖的,它含有大量的淀粉,这种淀粉在摄入人体之后就会转变为糖分,而小米的淀粉含量相对来说比较高,但小米熬制的程度和稠度和含糖量也是有关系的,一般熬制的小米吃多了也会导致糖分在短时间内升高,所以糖尿病患者慎食。
小米糖分高吗小米的糖分高,一般熬制的小米粥含糖量都比较高,加热破坏了小米粥分子内部的结构,使它很容易被吸收,少量的吃一些小米可以促进新陈代谢,还能够为人体的新陈代谢提供能量,同时也能促进肠道蠕动,加速体内废物的排出。
小米的升糖指数和浸泡、蒸煮的时间也有一定的关系,糖尿病患者想要食用的话,可以选择一些非黏性的小米,并且不浸泡只清洗,同时增加其他的粗杂粮一起来蒸煮,而且煮的时间尽量不要太长。

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