生山楂和炒山楂区别 _知识分享

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生山楂和炒山楂区别在于味道和食用体验不同。生山楂直接可以吃,炒山楂就需要加工加热后颜色变深才食用；生山楂味道很酸,带有一点甜味有略涩,吃太多会刺激肠胃；炒过的山楂口感更好,对胃刺激小,能够有增加食欲的作用。
生山楂和炒山楂区别生山楂和炒山楂从名称上就可以听出来区别,在于制作工艺的不同,生山楂是可以直接吃的水果,而炒山楂则需要用白糖去炒熟的。
食物性质区别
炒山楂的食性有所改变,酸味减弱,并且可缓和对胃酸的刺激性,善于消化积食,用于脾虚湿滞、食欲不振以及神倦乏力等,而生山楂具有消食健胃的作用,但是对胃虚弱的人吃生山楂就有一些刺激性。
功效性质区别
【生山楂和炒山楂区别】山楂有很好的促进消化和抗衰老的作用,生山楂不仅可以直接吃,还可以用来泡水,很适合消化能力差、胃动力茶的人,直接吃山楂效果并不好,反而喝山楂水效果很好。

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