菠萝蜜的种子能吃吗 _知识分享

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将菠萝蜜种子洗干净,然后在锅中倒入适量水,待水开后将菠萝蜜种子放入锅中煮15~20分钟,捞出晾凉后即可食用,除此之外,菠萝蜜的果核还可以用来炒菜、熬粥、做汤等。
菠萝蜜的种子是可以吃的。菠萝蜜的种子跟菠萝蜜一样含有丰富的维生素和氨基酸,还含有钙、铁、镁的矿物质元素,可以补充营养。
【菠萝蜜的种子能吃吗】菠萝蜜的种子营养价值也十分丰富,每百克种子中含有6克的糖,含有10%左右的粗蛋白,还含有2%左右的脂肪,除此之外还含有镁,钙,钠,铁,锰,锌,铜等多种矿物质,其中镁,钙,钠,铁等含量最高。
菠萝蜜种子中的钙,钠,铁,锰四种物质的含量均超过了果肉,其中钠含量大约是果肉的两倍。
菠萝蜜核,甘微酸,平,无毒,具有止渴解烦的功效。不过,菠萝蜜核性热,不可过多食用菠萝蜜核。即使喜欢吃菠萝蜜核,也要控制好量。因为过量吃菠萝蜜核会引起身体不适。

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