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1、加工方式不同
市场上所销售的干紫菜,一般都是以坛紫菜为原料,然后经干燥后制成的；而海苔则是条斑紫菜经剪切、干燥、烘烤等工序加工制作而成的产品 。
2、营养价值不同
紫菜的营养价值以蛋白质和膳食纤维等为主；而海苔的营养价值浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,还含有丰富的碘和硒 。
3、外观不同
【紫菜和海苔的区别】紫菜通常都是以圆饼状的坛紫菜出现；而海苔则是压成薄片状的条斑紫菜 。
4、食用方式不同
从食用方式上来看,海苔是以零食身份出现在人们眼中,而且食用简单,开袋即食；而紫菜一般是作为食材,都需要进行烹饪加工,才能食用 。

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