银耳多久可以泡发 _知识分享

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1、热水泡银耳20分钟左右。使用热水泡发银耳速度是很快的,一般十几二十分钟就可以泡发开来,但是热水泡发会影响银耳涨发的数量,也会影响到银耳的泡发质量,使其口感粘软。
2、凉水泡银耳3-4小时,这样能让银耳慢慢的吸水,最大程度的将银耳泡发开来。
【银耳多久可以泡发】银耳汤是夏季人们养生的佳品,属于菌类食物,所以在食用前是需要泡发的,这样能让银耳慢慢的吸水,最大程度的将银耳泡发开来。
银耳的泡法其实是比较简单的,将银耳放在凉水中浸泡3-4小时,期间可以每隔1小时换一次水,把残留的灰尘和其他杂质清除掉。泡发后取出将根部的杂质摘除干净,并用清水冲洗几次。然后把银耳根朝上放进水中,使水完全浸泡银耳,这样再静置大约半小时,烹饪时用手撕成小朵即可。

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