【菠萝蜜太熟了肉发软能吃吗 菠萝蜜还是生的能吃吗】前几天刚买的菠萝蜜还不算太熟 , 结果今天吃的时候发现菠萝蜜已经熟过了,里面的菠萝蜜肉都有些软了,那么菠萝蜜太熟了肉发软还能吃吗?
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1、 菠萝蜜太熟了肉发软能吃吗
视情况而定 。
菠萝蜜太熟了会导致里面的果肉变软,如果菠萝蜜闻着香甜,吃一点果肉但味道没有苦味或发酵酒味的话,还是可以吃的 。但如果菠萝蜜放久了熟过头却保存不当的话 , 会非常容易受到细菌微生物繁殖侵蚀,继而其果肉发生变质出现腐烂发软,这样的菠萝蜜是不能再吃了 。
2、 菠萝蜜熟透和烂的区别
区别一
熟透的菠萝蜜外观完好,肉质虽然松软,但不会出现黑点等异样,而烂了的菠萝蜜其肉质软糯,用手一捏就会出水,在果肉表面坑你还有长毛、黑点、腐烂等变质表现 。
区别二
成熟的菠萝蜜闻起来香味浓郁,没有其他异味,而烂了的菠萝蜜闻着会有一股烂味、酸味、发酵酒味、腐烂味等不是果香味道的异味 。
区别三
熟透的菠萝蜜吃里面的果肉口感是十分甘甜的,和刚熟的菠萝蜜相比其口感差不太多,而烂了的菠萝蜜肉吃起来是苦味、酸味 , 这样的菠萝蜜是不建议再继续吃的 。
3、 菠萝蜜还是生的能吃吗
可以 , 但不建议 。
虽然生的菠萝蜜成分中不含什么有毒有害物质,食用后对身体不会带来什么不利,但如果吃多了的话 , 其中含有较多的淀粉没有转为糖分,淀粉摄入过量可能出现腹痛、腹胀等消化不良现象,加上没熟的菠萝蜜甜味较淡、口感较硬,味道不如成熟的菠萝蜜好吃,因此建议还是生的菠萝蜜最好催熟了再吃 。
4、 生的菠萝蜜怎么催熟
方法一
将生菠萝蜜放到温度较高的有阳光的环境中照晒,温度对生菠萝蜜能有一定的催熟作用,如果阳光比较强烈,晒4-5小时左右即可,如果阳光不算强烈,就需要晒1天 , 晒完后,菠萝蜜会转熟一些 。
方法二
将完全成熟的香蕉、苹果等水果和生菠萝蜜放在一个袋子中,然后封好袋口,成熟的水果会释放大量乙烯气体催熟水果,大约2天左右菠萝蜜就会被催熟了 。
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