【板栗嘌呤含量高吗】

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板栗的嘌呤含量每一百克含34.6毫克,属于中嘌呤食物,建议痛风病人在病情发作期少吃或不吃 。低嘌呤食物是指每一百克食物含嘌呤小于25毫克的食物 。
嘌呤是核蛋白的组成物质,是尿酸的来源,通常嘌呤在肝脏氧化代谢后才变成尿酸,再由肾脏和肠道排出 。高嘌呤食物的摄入是引起高尿酸导致痛风的关键,板栗属于中等嘌呤含量的食物,在痛风急性发作期不建议吃 。痛风的稳定期,可以适当的摄入,但不建议过多食用 。
因此,高尿酸的患者不建议食用过多的板栗,以免引起痛风的急性发作 。

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