【柠檬鸡爪的做法要放盐吗】柠檬鸡爪的做法需要放盐 。
一般来说柠檬鸡爪里除了放盐 , 还会放一些生抽、老抽等咸味调味品,加上还有糖的参与,盐的量大约是一斤鸡爪放15克左右就可以 。
但如果不放生抽、老抽这些咸味调味品的话,通常一斤鸡爪需要放20克盐 , 切勿多放,以免味道偏咸,影响鸡爪美味 。
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