包菜不需要一片片洗 。包菜最外层的叶菜是最容易有农药残留 ， 清洗前最好先把外层叶菜挑掉 。最好放在水中浸泡30至40分钟后，再用流动温水冲洗两遍 。还有可以用淡盐水浸泡十分钟，但不要切开再洗，维生素和其他营养成分会流失的 。
【包菜真需要一片片洗吗】建议大家挑选没有伤痕印记的、没有虫子洞的、没有明显化肥痕迹的菜 。黑色的洞洞是虫子咬过的痕迹 。而白花花不均匀的生长在包菜外表的可能是农药点的不好而形成的 。建议大家主要挑选外表光滑，并且没有坑坑包包的为好的包菜 。

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