吃荸荠的好处和坏处荸荠吃多了有坏处吗 _生活经验

去市场上买些蔬菜和水果，看到有削好的荸荠，就顺便买了些来吃，但这个荸荠据说有寄生虫感染的可能，不知道吃后对身体有哪些好处和坏处呢？

文章插图
1、吃荸荠的好处和坏处
荸荠不含有毒成分，适量吃并无坏处，而且还具有以下好处：
1、生津止渴
荸荠的水分含量较高，食用可直接补充身体水分，加上其富含糖类、淀粉等成分，吃后还可促进唾液分泌，有较好的生津止渴作用，适宜口干、口苦的人群吃，冬天在室内吹多了暖气或空调感觉口干舌燥的人，适量吃些荸荠能快速缓解口干舌燥的问题。
2、清热降火
从中医的角度来看，日常食用一些性寒的食物，可增加体内的寒凉之气，有助于人体清热降火，而荸荠正是性寒的食物，吃后对体热上火引起的目赤肿痛、口燥咽干、口舌生疮、咽喉肿痛、牙龈肿痛、大便干结、小便黄赤等均有缓解作用。
3、润肺化痰
荸荠中的水分含量比较高，并且荸荠本身性寒，归肺经，食用可起到润肺化痰的功效，对于因为肺热引起的咳嗽，痰多的患者而言，适当的食用荸荠能够缓解这些症状。
4、润肠通便
荸荠含有丰富的膳食纤维，食用之后会在胃肠内大量吸水膨胀，增加食物残渣湿度，提高粪便的含水量，并可促进胃肠蠕动，具有润肠通便的功效，对于肠燥便秘或上火便秘的人来说，适量吃些荸荠能缓解病症。
5、美容养颜
荸荠果肉中含有丰富的维生素C、维生素E，这类维生素有很强的抗氧化作用，食用之后能帮助清除体内自由基，减少其对机体的损伤，延缓皮肤老化的速度；还能抑制黑色素形成，防止肌肤变黑和斑点的出现；另外维生素C还可促进肌肤胶原蛋白的合成，有保持肌肤细嫩、光滑的作用，因此常吃荸荠有很好美容养颜效果。
2、荸荠吃多了有坏处吗
荸荠如过量食用可引起以下危害：
1、腹泻
荸荠属于凉性食材，具有通便利尿的功效，如果食用过多会造成肠胃不适，严重能够引起腹泻、腹痛、消化不良等症状。
2、加重胃寒
荸荠性凉，属于寒性较重的食材之一。如果过量食用会造成体内寒气过重，加重肠胃的负担，对体虚胃寒的朋友会有副作用，所以慎食。
3、引起肠胃疾病
【吃荸荠的好处和坏处荸荠吃多了有坏处吗】 荸荠生长在淤泥中，常常伴有细菌和寄生虫，如果平时吃的时候没有充分洗净或煮熟的话，吃多了容易感染姜片虫进入人体肠粘膜上，易造成肠胃疾病或浮肿。
建议
荸荠一天可以吃100到150克，按20到30克一颗的荸荠来计算，食用5到8颗就就足够了。
3、吃荸荠会过敏吗
个别人群可能会过敏。
荸荠不是常见的过敏源，但也可能导致部分人吃后出现过敏的症状，主要表现为：腹泻、呕吐、皮肤瘙痒等症状，如第一次食用荸荠的话，建议先少量尝试，吃后2小时若无发现自身有过敏症状的话，再酌情加量食用，以防诱发过敏或出现其他身体不适问题。
4、荸荠的吃法和做法
1、生吃
生荸荠中维生素的含量是保存量最高的，食用可以补充较多的维生素，同时口味清爽，可以减轻油腻，在食用较为油腻的菜之后吃荸荠，可以很好解腻。
2、熟吃
熟荸荠中淀粉结构受到破坏，更容易消化吸收，不容易出现消化不良的情况；并且熟荸荠口味香甜，寒凉之气更低，适合的人群更多。
百合荸荠雪梨甜汤
材料：荸荠100克，梨150克，百合20克，冰糖10克
做法
1.将鲜百合洗净，按百合瓣掰成一瓣一瓣的，再次清洗一遍。
2.荸荠洗净，和雪梨一起去皮，切成大小相似的丁状备用。
3.在炖锅里加入适量的清水，把荸荠丁、雪梨丁、百合一起放入锅里。
4.大火烧开，再煮5分钟，改小火炖煮20分钟。
5.再加入冰糖，煮5分钟即可。

吃荸荠的好处和坏处荸荠吃多了有坏处吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

吃荸荠的好处和坏处 荸荠吃多了有坏处吗

吃荸荠的好处和坏处荸荠吃多了有坏处吗