椰子炖奶是一道结合了牛奶和椰子味道的甜品 , 很是美味,适量的食用可以很好的补充营养 , 那么椰子炖奶怎么做呢?
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1、 椰子炖奶怎么做窍门
1.把牛奶倒在锅中,等到烧热之后,而且牛奶的表面出现了奶皮时,把牛奶放到碗中,而奶皮要留到锅中不用了 。
2.把白糖和椰奶加入到牛奶里面 , 完全搅拌均匀,把打散的蛋白直接倒在牛奶里面,用筷子搅拌均匀,把筛网放在小碗上,而之前调好的牛奶过滤一下,倒在碗中,用保鲜膜把碗封上 。
3.在蒸锅中要放上适量的冷水,等到封口之后,把小碗放在蒸架上 , 开中火蒸 , 等到水烧开之后,需要转成小火继续蒸十分钟就可以了 。
4.最后把酱料放在蒸好的椰子炖奶上,调匀就可以吃了 。
2、 椰子炖奶怎么样凝固
椰子炖奶如果没有用小火蒸,就容易出现不凝固的情况 。把牛奶和细砂糖放到碗中,搅拌均匀之后加入蛋白,还要放上椰奶,继续进行搅拌,然后进行过滤,需要去除其中结块了的蛋白,可以加入一些椰粉,放到碗中加上保鲜膜 , 放到蒸锅中,开小火去蒸 , 需要大概十分钟 , 等到凝固之后就可以了 。
3、 椰子炖奶有什么营养
【椰子炖奶怎么做窍门 椰子炖奶怎么样凝固】 1.在椰肉中有椰子油的存在 , 是由癸棕榈酸、月桂酸、脂肪酸等组成的 , 这些物质都是有补充机体营养的效果,还可以起到美容、防治皮肤病的效果,椰子炖奶还可以帮助我们控制脂肪摄入,起到减肥效果 , 帮助降低血管中存在的脂肪,发挥出预防高血脂的效果 。
2.椰子炖奶的美白效果很强,所以在平时经常吃些可以让我们的皮肤变得更加细腻而富有光泽 。
3.椰子炖奶中的钙元素非常丰富,可以帮助人体预防骨质疏松、抽筋乏力的情况 , 还可以促进睡眠,帮助增强人体免疫力和抵抗力 , 可以很好的预防疾病产生 。
4、 椰子什么人不适合吃
胃脾胃虚的人群肠胃都是比较虚弱的,在平时的生活中就容易出现很多的肠胃不适情况,而且由于本身肠胃虚寒、消化功能较弱 。再加上椰子也是属于寒性的,这时候吃椰子就容易让脾胃损伤更为严重,造成腹泻、拉肚子等症状发生 , 要多加留意 。
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