酸枣的功效与作用

酸枣也叫野枣、山枣,是枣的原生种,枣我们都知道,含有丰富的营养成分,尤其是维生素C的含量极高,有“维生素C丸”的美誉 , 那么这酸枣的功效与作用都有哪些呢?
【酸枣的功效与作用】

酸枣的功效与作用

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1、 开胃健食
酸枣之所以称为酸枣,主要是其味道极酸,含有大量的植物酸和维生素C , 这种酸味使得很多人都不敢吃它,就算是熟透了,变软了,也能酸到牙疼 , 但对于食欲不佳、胃口不好的人来说,在饭前吃上一粒 , 或咬上一小口,能起到开胃的作用 。
2、 抗坏血病
维生素C对人体来说是必不可少的,在人体中它能保持间质物质的完整,如结缔组织,骨样组织以及牙本质 。严重缺乏可引起坏血病,而酸枣中维生素C的含量极高,每100g酸枣中维生素C的含量在1200mg左右,是最理想的抗坏血病的食物 。
3、 美容养颜
酸枣出了含有大量的维生素C , 同时也含有一定量的维生素E,这两种维生素都是强效的抗氧化剂,能清除体内的自由基 , 减少其对人体的损伤,尤其对预防皮肤衰老效果较好,因此 , 食用可起到美容养颜的作用 。
4、 预防骨质疏松
酸枣中富含钙质,钙是人体骨骼和牙齿的基本原材料,可直接影响到人的生长发育,同时钙质也是神经递质之一,参与神经、肌肉的活动,调节内分泌,维持体内激素和酸碱平衡,是中老年人预防骨质疏松的食材之一 。
5、 造血补血
酸枣中矿物质含量很高,第一是钙质,第二是铁质,我们都知道缺铁会引起贫血,主要是铁离子会直接参与到血红蛋白的合成 , 也是血小板的主要原料之一,因此,吃一些酸枣还能起到造血补血的作用 。
6、 镇静安神
酸枣全身都是宝,果肉胃酸酸甜,十分爽口,而其果核——酸枣仁是中医中最为常用的镇静催眠药物 , 被称为“镇静安神丸” , 在临床上也经常用来治疗各种失眠症 , 因此,吃完酸枣后的果核一定不能扔掉,用来泡水喝促进睡眠 。
7、 提高免疫力
酸枣中的维生素比药片中的维生素更加好吸收 , 更加适合人类食用,尤其是对体质虚弱多病的人群,定时的吃酸枣比定时的吃维生素片更加有效 , 能增强免疫力,帮助机体预防各类疾病 。
8、 降压去脂
酸枣使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善 。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病 。酸枣仁还有持续降低血压的作用 。
9、 预防结石
经常食用鲜野酸枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少 。

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