1、原料：面粉、芹菜茎、大葱、猪肉馅、油、酱油、十三香、盐、鸡精 。
2、准备两小碗面粉 。
3、一面倒水一面用筷子搅拌，直至雪花状 。
4、揉成面团，盖上保鲜膜，放到一面醒面 。
5、准备饺子馅所需芹菜 。
6、洗净用沸水焯好 。
7、捞出控水，并准备洗净的大葱 。
8、搅好的肉馅放入小盆中 。
9、大葱切末 。
10、芹菜切小丁 。
11、先将大葱放入小盆中 。
12、放入芹菜，加入适量的盐 ， 香油 ， 十三香就 ， 鸡精，倒入油 。
13、顺时针搅拌均匀，饺子馅准备就绪 。
14、醒好的面揉成圈 。
15、面剂子 。
16、擀面皮 。
17、放饺子馅，包成饺子 。
18、出炉 。
19、下锅煮饺子 。
【芹菜猪肉馅儿制作方法】20、出锅 。
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