【死鱼能吃吗 超市的死鱼可以吃吗】
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死鱼可以吃,但一定要吃死亡不久,或是冷藏保存的鱼 。如果鱼因病死或污染致死,或鱼肉已经开始腐败变质,则不能吃 。鱼死后会变质,体内会大量繁殖细菌,如果食用不当,会对人体造成伤害 。一般来说,鱼死后,要迅速去鳞挖鳃去除内脏,清洗干净后撒上少许盐 。在室温下存放最好不要超过一天,冷冻则可以保存数月 。
吃鱼时要注意：出血性疾病患者不宜多吃鱼,结核病患者吃药时忌食鱼 。痛风、肝硬化、体质过敏、不孕症等患者忌食鱼 。过度油炸的鱼不宜食用,因为油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升 。鱼未煮熟不能吃,吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染 。
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