柑橘是生活中营养价值比较的水果,下面来具体看看柑橘的营养价值 。
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1、 柑橘的营养成分
柑橘中含有蛋白质、脂肪、淡水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、烟酸、维生素C、橘皮苷、柠檬酸、苹果酸、枸缘酸等营养物质 。它有着生津止咳,润肺化痰、美容颜颜、润肠通便等诸多作用 。
2、 美容养颜
柑橘和普通的柑橘一样,含有丰富的维生素C,这类维生素有很强的抗氧化作用,在食用之后能帮助清除体内自由基,减少其对机体的损伤,美容养颜 。
3、 缓解便秘
柑橘中膳食纤维的含量很高,食用之后会在胃肠内大量吸水膨胀,增加食物残渣湿度,促进胃肠蠕动 , 对缓解便秘有一定作用 。
4、 预防心脑血管老化
橘皮中含有的橘皮苷成分能够加强毛细血管的韧性,从而起到降低血压和扩张心脏的冠状动脉的作用 。柑橘中的枸缘酸的酸性物质,也能够起到预防动脉硬化、解除疲劳的作用,经常食用对于预防心血管系统老化有很好的作用 。
5、 防癌抗癌
在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵” , 它能使致癌化学物质分解 , 抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好 。
【柑橘的营养价值】
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