文章插图
玉米淀粉和玉米面不一样 。
【玉米淀粉和玉米面一样吗什么区别】区别在于两者的制作工艺不同：
玉米淀粉是将玉米经过蛋白质分离过后得到的；而玉米粉则是将玉米晒干后研磨所得 。虽然没有本质上的区别,不过玉米淀粉会比玉米粉更加的细腻,爽滑 。
关于玉米淀粉
玉米淀粉（cornstarch）又称玉蜀黍淀粉 。俗名六谷粉 。白色微带淡黄色的粉末 。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成 。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等 。

玉米淀粉和玉米面一样吗什么区别的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 玉米苗拱土了可以喷乙草胺吗
• 玉米蛇能养出感情吗
• 玉米罐头里的水能喝吗
• 玉米蛇吃什么
• 玉米淀粉和木薯淀粉可以替换吗
• 羽绒和鸭绒有什么不同
• 什么是民主意识和社会意识呢
• 人参果不能和什么一起吃 人参果大的好还是小的好
• 冷发酵和热发酵的区别
• 剃刀龟和麝香龟的区别