人参果是指一种野生的多年生草本植物的块根，高原人称这种植物的块根为蕨麻，又叫延寿果、蓬莱果等 。而这种人参果的营养价值也非常的高，那么人参果的做法有哪些呢？下面一起来看看吧 。
文章插图
1、 人参果怎么吃
鲜食
生食的人参果.一定要充分成熟 ， 才有淡雅的清香气 ， 果肉淡黄，爽口多汁，风味独特 。
人参果炒肉片
材料：人参果250克，猪肉100克 ， 精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量 。
做法：
【人参果怎么吃 人参果居然还可以这样吃】 1、先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片 。
2、油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可 。
凉拌人参果
将充分成熟的人参果洗净切片入盘中 。加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用 。
笼蒸人参果
1、即将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去 ， 再将肉馅填人其中 。
2、入笼蒸熟，取出待温 ， 用洁净的快刀将其横切成片，然后食之 。
此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等，深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等 。
2、 人参果皮可以吃吗
可以 。
人参果是一种营养价值高 ， 口感独特的水果，因为其爽脆多汁而且不酸不涩，所以受到许多人的喜爱 。
吃人参果时既可以洗净了直接吃，也可以将其削去皮后再吃 ， 削皮后再吃口感和味道也许更佳 。如果担心果皮上残留有农药的话，建议还是洗净削皮后再吃 。
3、吃人参果的注意事项
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