红心火龙果掉色正常吗红心红龙果掉色怎么回事 _生活经验

火龙果分为红心火龙果和白心火龙果，两种的食用方法和营养功效是差不多的。但是吃红心火龙果会掉色，那么红心火龙果掉色正常吗？红心火龙果掉色的原因是什么？

文章插图
1、红心火龙果掉色正常吗
红心火龙果掉色是很正常的。
红心火龙果的营养价值比普通的火龙果高一些，而且所含的花青素是一种纯天然的色素，食用后对人体是完全没有伤害的。除此之外，花青素还是一种强抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的损害，保护肝脏。因此红心火龙果掉色是完全正常的，大家可以放心的食用。
2、红心红龙果掉色怎么回事
红心火龙果之所以会出现掉色的情况，是因为它含有大量的花青素，而花青素在不同的环境下会出现不同的颜色。而火龙果的细胞环境是酸性的，因此才会有红心火龙果。成熟之后的红心火龙果汁水都是艳红色的，这时候也就出现了大家所说的“掉色” 。
3、红心火龙果和白心火龙果的区别
1、颜色不同
红心火龙果：红心火龙果其果肉和火龙果的皮是一个颜色，呈现紫红色。
白色火龙果：白色火龙果外皮虽然也是红色或紫红色，但是其果肉为白色。
2、口感不同
红心火龙果：红心的火龙果除了具有普通火龙果的果肉汁多，柔软之外，其甜味也高出很多，红心火龙果甜度达15以上。
白心火龙果：白心火龙果就是普通的火龙果，口感也是甘甜多汁，其甜度较低，水分比较多。
3、成分不同
红心火龙果：红心火龙果由于品种的优选和种植时对采光等要求比较高，其果肉中糖分和花青素的含量很高。、
【红心火龙果掉色正常吗红心红龙果掉色怎么回事】 白心火龙果：白心火龙果果肉中水分的含量很高，糖分含量相对较低，口感比较清甜。

红心火龙果掉色正常吗红心红龙果掉色怎么回事的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

红心火龙果掉色正常吗 红心红龙果掉色怎么回事

红心火龙果掉色正常吗红心红龙果掉色怎么回事