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1、准备食材：鸡肉、鲍鱼、姜、蒜、花生油、盐、生粉、料酒、砂糖、酱油 。
2、将鸡肉洗干净并用盐和花生油腌好 。
【鲍鱼煲鸡怎么煲汤】3、把鲍鱼用生粉洗几遍,然后对半切开 。
4、用刀垂直横竖把鲍鱼肉切十字,深度为鲍鱼的2/3即可 。
5、大火烧热锅热油,然后放入蒜蓉和姜片 。
6、把切好的鸡块放进去,再倒入鲍鱼,大火快炒 。
7、加入适量的糖、料酒,再倒入适量酱油 。
8、加入适量的水,盖上盖子焖煮,焖煮约25分钟即可 。
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金” 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富 。

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