黑色水果之所以呈现出黑色外表,是因为它含有丰富的色素类物质 , 例如:原花青素、叶绿素等,这类物质具有很强的抗氧化性 。相比浅色水果,黑色水果还含有更加丰富的维生素C,可以增加人体的抵抗力 。
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1、 桑葚
桑葚营养成分十分丰富,含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质,矿物质的含量也比其他水果高出许多,主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌 。现代医学证明,桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能 。桑葚味道酸美、多汁,但是品性微寒,因此女性来例假时要少吃,以防寒气过大,肚子疼痛 。
2、 乌梅
乌梅含有丰富的维生素B2,钾、镁、锰、磷等 。现代药理学研究认为,“血液碱性者长寿” , 乌梅是碱性食品,因为它含有大量有机酸,经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质 。因此 , 乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品 。此外,乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌 。
3、 黑葡萄
葡萄本身就是一种营养丰富的水果 。宋代的医书《备用本草》记述葡萄的作用为“主筋骨,温脾益气,倍力强志 , 令人肥健,耐饥忍风寒,久食轻身,不老延年,可作酒 , 逐水利小便” 。黑葡萄的保健功效更好 。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益 。把黑葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会更高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品 。
4、 黑加仑
【女人吃什么抗衰老美颜 4种黑色水果效果好】 黑加仑又名黑穗醋栗、黑豆果 。黑加仑富含多种营养物质,对人体健康具有很大益处,因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎 。而在国内市场,只能见到黑加仑加工成的果汁、果酱等,鲜果还很少见 。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质 。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等 。
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