【干羊肚丝怎么做】1、【配料】:韭花、红椒丝
2、【调料】:食用油、盐、味精、蠔油、胡椒粉、生抽
3、【制作方法】:将羊肚丝过水备用,锅中放油,下入配料炒香,倒入羊肚丝,放调料调味后翻炒均匀装盘即可 。
4、【制作要点】:此菜借鉴广东小炒,成菜注意色泽清爽,口感清淡,羊肚丝有脆度 。
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