木耳泡24小时能吃吗 _知识分享

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建议不要吃。将干木耳放在水中浸泡24小时的时间,其中可能有过多的细菌、霉菌等有害物质滋生,人食用这种带有细菌、霉菌等有害物质的木耳,对身体健康不利,尤其是在夏季炎热的时候,泡了24小时的木耳,很可能早已腐烂发臭变质,弃食扔掉。
【木耳泡24小时能吃吗】很多人觉得夏天高温,细菌等微生物容易滋生,但冬季气温低,细菌繁殖较慢,木耳相对泡发时间可以较长一些,但即使是放入冰箱冷藏泡发,水泡木耳的时间超过24小时之后,木耳以及水质中的有害物质会越来越多,而这些有害物质很可能无法通过高温烹饪完全消除,若人摄入这种不健康的木耳,容易引发腹泻、腹痛、呕吐、恶心等不适症状,建议即便是在冬季,浸泡木耳也是尽快食用,不能久泡。

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