土豆丝泡了一天一夜还能吃吗 _知识分享

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土豆丝泡了一天一夜不能吃,土豆丝切好后,用水浸泡可以减少其中的淀粉含量,但不宜放置在水中太久,否则口感和营养都会大打折扣,一般最多能泡一天,如果一天之后还没吃的话,土豆丝再炒不仅非常容易绵软断裂,而且还可能滋生细菌等有害微生物,导致人食用危害身体健康。
【土豆丝泡了一天一夜还能吃吗】切了的土豆,没有了外皮的保护,其表皮肉质就容易成为各类细菌等微生物的养料,如在夏季温度较高的时候,把切好的土豆敞开放置一夜,不仅表面容易氧化变色,还可能滋生细菌、霉菌等有害微生物,食用后很可能出现食物中毒症状。土豆丝虽然泡久了,但外观完好,闻上去没有变质异味的,可以直接喂鱼或煮熟后加入少许肉喂养狗或其他动物吃,如果有变质异味的,则需要尽快扔掉处理。

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