1、鲜虾8只 ， 粉丝2卷，葱2支，大蒜2个 ， 酱油1大勺，乌醋1/2勺 ， 胡椒粉少许，米酒少许 ， 水3/4杯 。
2、虾子先剪掉尖头再洗干净 ， 粉丝泡水并剪成小段 ， 葱切葱花，大蒜切细未 。3、起油锅爆香大蒜，放入虾子翻炒数秒加入少许水和米酒闷熟 。
4、取出虾子放盘上备用，将粉丝倒入锅中与刚刚的虾汁拌炒一下 。
【好吃的粉丝煲怎么做】5、放入半杯水并调味用小火闷透粉丝，中途时将虾子放入(中途要记得翻炒一下，使粉丝均匀入味同时防粘锅) 。
6、最后撒上葱花略翻炒一下起锅 。

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