红烧肉怎么做软烂而不腻 _知识分享

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我们需要先将清洗干净的猪肉切块并冷水下锅煮至沸腾,再撇去锅中的浮沫捞出猪肉备用。然后将葱、八角、姜倒入锅中炒香,放入猪肉煸炒至表面焦黄,最后把冰糖、老抽、开水倒入锅中翻炒、炖煮即可。
怎么做五花肉软烂不腻想要做出来的红烧肉软烂且不肥腻的话,我们就要先将购买回来的猪肉清洗干净并切成块状,再让它冷水下锅煮至沸腾,这时就我们可以看到锅中飘起来很多浮沫。
然后撇去锅中的浮沫,将煮好的猪肉从锅中捞出来放置在一旁备用。随后另起一锅,将葱、八角、姜放入其中炒香,再把猪肉倒入其中煸炒至表面焦黄。
【红烧肉怎么做软烂而不腻】接着往五花肉里倒入冰糖、老抽翻炒均匀,再往其中倒入适量的开水先用中火炖二十分钟,再转小火炖五十分钟左右并用食盐等调味料对它进行调味即可。

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