【泥鳅的做法 泥鳅怎么做】

文章插图
1、干辣椒剪成段,姜蒜切碎,小葱切段;
2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入泥鳅剪至表面金黄,捞出待用;
3、锅中留底油,放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香,倒入泥鳅翻炒1分钟,加入料酒1勺、盐半勺、白糖半勺、鸡精半勺、十三香2克、葱段翻炒半分钟即可出锅 。

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