鸡精是用鸡肉做的吗 _知识分享

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鸡精不是用鸡肉做的,鸡精是一种复合调味品,它是在味精基础上经过添加化学调料制成的。鸡精的主成分是谷氨酸钠,由于其他成分中的核苷酸带有鸡肉的鲜香味,鸡精之名故由此而来。鸡精可以提味增鲜,促进食欲,是烹饪调味佳品。
鸡精不是用鸡肉做的鸡精是在味精的基础上,通过添加化学调味品,之后升化的调味品,被称为复合型调味料。也有人称鸡精是高级味精,因为有核苷酸成分所以,它有一种鸡肉的鲜香味。在烹饪调味时,能使菜香宜人,吃起来味道鲜美,增加人的食欲,让人胃口很好。所以鸡精在生活中极为常见,也是家用最普及的调味品。
【鸡精是用鸡肉做的吗】鸡精可用于制作各类菜品的调味剂,吃起来格外的香醇可口。提香提鲜十分有效,制作工艺为混合,干燥加工制成。主要成分为谷氨酸钠,合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于5%,其它成分核苷酸、鸡肉粉、食盐、白砂糖等。

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