1、主料：排骨，肚条；配料：莲子，油菜心；调料：盐，味精，胡椒粉 ， 香油 ， 葱丝，姜丝 ， 大料 。
2、先将排骨剁成寸断，猪肚切条 。
3、炒勺放入清水烧开，分别放入排骨和肚条汆透捞出 。
4、炒勺放底油，放入排骨煸炒 ， 烹料酒，加鲜汤，大火烧开，调好口味 ， 放入的莲子一同炖至酥烂 。
【排骨莲子炖肚条怎么做】5、出勺时放油菜心，点香油，盛入碗中即可 。

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