【糯米糍怎么保存不易变质】分季节保存办法：春季是保存糍粑最好的季节 。民间有“立春水泡糍粑”的说法 。买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封 。放在阴凉处 。放置7天 。先用布包着是为了防止“盗汗”，糍粑发霉 。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里 。桶内的水淹过糍粑10厘米即可 。切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸 。等取出糍粑的时候用清水清洗即可 。这样保存的糍粑不会变味 。自制的糯米糍保存办法：最好是选择冷冻进行保存 ， 因为自制的通常没有添加任何防腐剂之类的，密封好之后进行冷冻 。
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