黄油需要冷冻还是保鲜

1、黄油需要放在冰箱冷藏层保鲜,不能放在冷冻层 。若是冷冻保存,会使黄油内部的水量发生变化,影响黄油的质地,后续使用时会颗粒化 , 使黄油失去原本的口感,做出来的食物也不够美味 。
【黄油需要冷冻还是保鲜】2、将黄油放进冰箱冷藏层前,要先用锡纸或油纸将其包裹好 , 和有异味的食品分开保存,避免气味受到污染,用锡纸也能防止黄油发生氧化导致变质,可以使黄油保存的更久,但为了不影响黄油的口感,新买的黄油最好尽快用完 。

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