4 薯莨 _生活经验

【4 薯莨】

文章插图

显微鉴别，块茎横切面：木栓层较厚，细胞壁微木化，皮层中有分泌细胞散在，长径54-102μm，内皮层细胞1列，切向扁小。维管束外韧型，稀疏散在。薄壁细胞中含鞣质、淀粉粒。淀粉粒卵圆形，长径14-20μm 。

【化学成份】块茎主要含缩合鞣质及甙类，已分离得到酚性糖甙如3，4二羟基苯乙醇葡萄糖甙(3,4-dihydroxyphenethyl alcohol glucoside)，根皮酚葡萄糖甙(phloroglucinol glucosicde)等及鞣质右旋儿茶精(catechin)，左旋表儿茶精(epicatechin)和它们的二聚体：原矢菊素(procyanidin)B-1、B-2、B-5、，三聚体：原矢车菊素C-1 ，儿茶精(4α-6)-表儿茶精-(4β-8)-表儿茶精[catechin(4α-6)-epicatechin-(4β-8)-epicatechin]，表儿茶精-(4β-6)-表儿茶精-(4β-8)-儿茶精[epicatechin-(4β-6)-epicatechin-(4β-8)-catechin]，四聚体：表儿茶精-(4β-8)-表儿茶精-(4β-8)-表儿茶精-(4β-8)-表儿茶精[epicatechin-(4β-8)-epicatechin-(4β-8)-epicatechin-(4β-8)-epicatechin] 。另含大量糖、淀粉及维生素C(vitamin C).

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