【元宵煮几分钟】

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元宵是中国传统小吃之一 。在我国北方它还有另一个名字——汤圆,它的做法多样,有炸元宵煮元宵炒元宵等 。其中最普遍的做法就是煮 。
煮的时长要视情况而定 。首先烧一锅热水,用开水下元宵,下元宵之前可以用手轻轻捏一下使其外皮略有裂痕,这样下锅煮,里外皆熟,不会吃到夹生的元宵 。注意观察当元宵在锅中浮起来时,换慢火煮 。每烧开一次水就加入适当的凉水使其保持似滚非滚的状态 。即“开水下,文火煮” 。
最后需要关注所煮时长 。新鲜的元宵大概在七分钟左右就可以出锅了,速冻元宵的时间略长,十分钟左右出锅 。

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