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1、驴肉切块,清洗一遍后控干水分,大料洗净备用,胡萝卜去皮洗净切块 。
2、起油锅放入大料煸香,加入驴肉炒至变色,淋入料酒、生抽、老抽炒匀 。
【驴肉怎么做】3、倒入清水煮,放入冰糖,中火煮30分钟,再加入胡萝卜煮20分钟,撒入盐,收汤汁即可出锅 。

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