文章插图
食材：
花胶20克、鸡肉400克、花菇5个、姜1块、枸杞2克、料酒1勺
步骤：
1、花胶放入清水中浸泡12小时,花菇放入清水中浸泡1小时 。姜切片 。
2、鸡肉放入沸水中,加入姜片、料酒煮3分钟,捞出 。
3、鸡肉、姜片、花胶、花菇放入锅中,加入适量清水大火煮开,换小火煲2小时；
【鱼胶的做法】4、加入枸杞、盐1勺再煮5分钟即可 。

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