牛肉的去腥方法有哪些 _生活经验

1、料酒浸泡法：然后放在冰箱进行冷藏2小时以上，就可以完全去除了。
2、柠檬汁浸泡法：放入适量柠檬汁到牛肉中，搅拌均匀，在冰箱冷藏2小时，就可以去除了。
【牛肉的去腥方法有哪些】3、孜然去腥法：起锅时，加入适量的高浓度白酒，几片洋葱、大葱，适量的食醋也可以去除腥味，烧牛肉可以加点孜然，也可以祛异增香。
4、洋葱去腥：大家如果是烧牛肉，可以把洋葱切成末，和牛肉搅拌均匀，然后捏10分钟，拿出牛肉，接着放入适量面糊在里面，搓洗干净，然后放在清水中，也可以去除腥味。
5、白萝卜去腥：大家是熬牛肉汤，除了加香料(豆蔻、紫苏、丁香、砂仁) ，还可以加点白萝卜或者甘蔗，既可以去腥，还可以提鲜。

牛肉的去腥方法有哪些的详细内容就为您分享到这里，【精选笔记】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：