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五花肉切薄片,装盘备用,将蒜苗切寸段,装盘备用,将五花肉焯水,撇去浮沫,捞出备用 。
热锅下油,下入花椒炸出香味,盛出,留底油,放入五花肉,煸炒出油,将油滤出,五花肉装盘备用 。
加入适量的油,倒入蒜苗翻炒,加入豆瓣酱,翻炒均匀,加入煸炒过的五花肉进行翻炒,加入盐、鸡精,翻炒均匀即可 。
【蒜苗怎么做】出锅盛盘,完成 。

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