设拉子是什么意思 _知识分享

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设拉子是一个葡萄品种的名称,还可以称为西拉,通常用来指代澳大利亚的西拉红葡萄酒。澳大利亚的设拉子红葡萄酒通常酒体结构强劲,风味浓郁,酒精浓度较高,带有李子、黑莓、蓝莓、甘草、巧克力和香料风味。
【设拉子是什么意思】澳大利亚的设拉子,来自法国的隆河谷,与那里的西拉(Syrah)实际上是同一种葡萄。不过,由于生长在截然不同的土壤和风土里,享受着澳大利亚的阳光与雨露,澳大利亚的设拉子酿造出来的葡萄酒拥有独一无二的风格,带有桑葚和些许辛辣“野果”的口感。
也许产于温暖产区、风味浓郁、结构强劲而且是重度酒体的设拉子葡萄酒,是我们最熟悉的风格。这种设拉子葡萄酒,酒精度相对较高,单宁感较为紧实,通常富含李子、黑莓、蓝莓、甘草、巧克力和香料风味。
但是,设拉子的风格绝不仅仅是这样。设拉子在澳大利亚各地均有种植,冷凉气候条件下也能生产出十分美味的设拉子！冷凉地区出产的设拉子,酒体中等,酒精度相对较低,更多鲜美的风味特性,最典型的风味有黑莓、李子、甘草、胡椒粒等。

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