红酒的颜色怎么区分 _知识分享

【红酒的颜色怎么区分】

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葡萄酒的色泽和色调差别很大——从深到浅,从暗沉到透亮。这些差别都要视乎酿酒品种和酿酒时间而定。一般较淡的葡萄酒陈酿时间较久,又或者是酒体较轻。
红葡萄酒的颜色差别大,从黑紫色到各种红色都有,甚至会蜕变成琥珀色。红葡萄酒年轻时,颜色越深酒的味道越浓郁,单宁含量也越高。
干白葡萄酒的颜色通常比较浅,年轻时常常带绿色反光,呈现出淡黄色,随着酒龄而逐渐加深。葡萄酒的颜色与其成熟程度也有密切关系,成熟度高的葡萄颜色越深；年份不好、葡萄成熟度不足,酒的颜色也会相应跟着变淡。这同时也说明,葡萄酒的颜色与土地等各种自然因素有着密切的关系,同样品种的葡萄很有可能发生或多或少的变化,因此不能一概而论。

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