【金钱肉是驴的什么】

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金钱肉是健壮公驴的驴鞭 。其经过检疫,宰杀、清洗、整形、消毒后,用传统烹调方法,选用多种天然无毒香料腌制而成,切片后形状酷似金钱,因而得名,富有胶质弹性,口感柔嫩、香醇 。

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