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1、看果蒂,挑选果蒂绿色的,比较新鲜 。
2、捏外壳,外壳柔软,捏的时候有凹陷的比较好 。
3、底部的蒂瓣有几片,就表示果实里面有几瓣果肉 。
4、双手挤压,山竹很轻松剥开 。
【如何挑山竹】莽吉柿,俗称山竹,或山竺、山竹子、倒捻子,小乔木,高12-20米,分枝多而密集,交互对生,小枝具明显的纵稜条,叶片厚革质,具光泽,椭圆形或椭圆状矩圆形,顶端短渐尖,基部宽楔形或近圆形,雄花2-9簇生枝条顶端,花梗短；雌花单生或成对,着生于枝条顶端,比雄花稍大,子房5-8室,几无花柱,柱头5-6深裂,果成熟时紫红色,间有黄褐色斑块,光滑,有种子4-5,假种皮瓢状多汁,白色,花期9-10月,果期11-12月 。
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