耗油生菜的做法 _知识分享

文章插图
做法一
1、材料准备。
2、生菜洗净后用清水泡一会儿,大蒜切碎。
3、开中火,上蒸锅,开锅后,把生菜放入蒸锅内,盖上锅盖焖3分钟。
4、取出后沥干水分,码放在盘内。
【耗油生菜的做法】5、炒锅倒底油,放蒜末炒香。
6、加蚝油和清水,拌匀后淋到生菜上即可。
7、完成装盘。
做法二
1、将生菜洗净,撕成大片待用。
2、锅中放油烧热,把生菜下锅稍炒,放入盐、味精炒匀,盛入盘中。
3、锅中再放油烧热,依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟,出香味,把汁浇在生菜上,拌匀即成。
做法三
1、用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用。
2、锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘,蒜末搁在生菜上面。
3、锅里倒入油,烧热后加入蚝油和芡水熬制黏稠,浇在生菜上,最后撒上葱花即可。
蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴,属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成,该菜营养丰富,鲜嫩可口、清鲜润滑。

耗油生菜的做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：