![雪菜和梅菜一样吗](http://img.jing111.com/240116/20550GH1-0.jpg)
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【雪菜和梅菜一样吗】雪菜和梅菜不一样 。雪菜又称雪里红,是芥菜的变种,叶子深裂,边缘皱缩,叶子和茎是普通蔬菜,可以焯水后炒食,但通常腌制食用 。梅菜是用鲜梅菜为原料经腌制后再脱盐等工艺制成的产品,主要产地是在梅州地区、惠州地区,属于特殊传统名菜 。
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