【简述饭店组织结构类型】组织结构是组织内部分工协作的基本形式或者框架 。随着组织规模的扩大，仅靠个人的指令或者默契远远不能高效实现分工协作，它需要组织结构提供一个基本框架，事先规定管理对象、工作范围和联络路线等事宜 。组织结构图 ， 是最常见的表现雇员、职称和群体关系的一种图表 ， 它形象地反映了组织内各机构、岗位上下左右相互之间的关系 。组织结构图是组织结构的直观反映，也是对该组织功能的一种侧面诠释 。

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