如何鉴别乙醇和乙酸 _知识分享

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分别点燃乙酸和乙醇,乙酸不可燃,乙醇可燃；加入碳酸氢钠粉末,有气体释放的是乙酸,没有任何变化的是乙醇；有酒味的是乙醇,有酸味的是乙酸。
乙酸,也叫冰醋酸、醋酸,化学式CHCOOH,是一种有机一元酸,是食醋里面刺激性气味和酸味的来源。纯的无水乙酸是无色的吸湿性液体,凝固点是16.7℃,凝固后是无色晶体。乙酸是一种弱酸,但是具有腐蚀性的,它的蒸汽对眼睛和鼻子有刺激性作用。
乙醇是醇类的一种,是酒的主要成份,所以又被称为酒精,是可再生性物质。化学式也可写为C2H5OH或EtOH 。乙醇易燃,是常用的溶剂、燃料和消毒剂,可以用于制取其他化合物。工业酒精中含有少量的甲醇,医用酒精主要指浓度为75%左右的乙醇。甲醚和乙醇是同分异构体。
1、金属钠与乙酸剧烈反应释放出氢气,并产生大量的气泡；与乙醇也能反应释放出氢气,但不剧烈。
2、碳酸钠溶液和乙酸剧烈反应产生大量气泡CO2；与乙醇不反应,但和乙醇互相溶为不分层的溶液。
【如何鉴别乙醇和乙酸】3、紫色石蕊溶液遇到乙酸会变成红色；与乙醇不反,应但与乙醇互相溶为不分层的溶液。

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